Kraut und Rüben - Das Wintergemüse-Wunder

Kursbeschreibung

Dieser Kochkurs widmet sich den unterschätzten Helden der saisonalen Küche: Kraut und
Rüben – also alle Arten von Kohl (Weißkohl, Wirsing, Grünkohl) und Wurzelgemüse
(Karotten, Sellerie, Pastinaken, Steckrüben und Rote Bete). Diese regionalen und gesunden
Zutaten sind besonders in der kalten Jahreszeit ein wahrer Genuss und bieten eine
unglaubliche kulinarische Vielfalt, die weit über den klassischen Eintopf hinausgeht.

An alle, die saisonale und regionale Küche lieben und wissen möchten, wie man aus
einfachen, günstigen Wintergemüsen außergewöhnliche und geschmacksintensive Gerichte zaubert.

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